আলু দিয়ে তৈরি করুন মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই –
আমাদের আরো মজার Food Recipes পড়ুন
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপির উপকরন ( French Fry Recipe Ingredients)
- আলু – ৪টি ( বড় সাইজের )
- তেল – পরিমানমতো ( ভাজার জন্য )
- লবন – স্বাদমতো
- পানি
- কনফ্লাওয়ার – ২টেবিল চামচ
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপির পদ্ধতি ( French Fry Recipe Instructions)
➤ আলু কাটা
আলুগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা স্ট্রিপ আকারে কেটে নিতে হবে।
➤ ভিজিয়ে রাখা
এবার একটি বাটিতে ঠান্ডা পানি নিয়ে তাতে লবন দিয়ে কেটে রাখা আলু গুলো ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিটের মতো।
➤ আলু সিদ্ধ করা
গ্যাসে বা ইন্ডাকশনে পানি গরম করতে দিয়ে তাতে আলু গুলো ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর ঠান্ডা পানিতে কিছু সময় রেখে শুকনা কাপড় দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিতে হবে।
➤ মসলা মেশানো
এবার শুকিয়ে রাখা আলুগুলোতে লবন কনফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
➤ ভাজা
এবার কড়াইতে তেল গরম করতে দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে আস্তে আস্তে আলুগুলো দিয়ে হালকা আচে ভেজে নিতে হবে। সোনালী রং হয়ে আসলে আলুগুলো তুলে নিতে হবে।
➤ পরিবেশন
গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সস বা মেয়োনেজের সাথে।
টিপস
- চাইলে মাখানোর সময় হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া দিয়ে দেওয়া যায়।
রান্নার ভিডিও দেখুন Dishas Storyplate এ